Le négoce moderne emboîte le pas d’une ville en plein renouvellement. C’est en tout cas l’image renvoyée par la vénérable maison Borie-Manoux dont le siège à Bordeaux surplombe aujourd’hui Cap Sciences et permet une vue imprenable sur le pont Chaban-Delmas, symbole de la mutation urbaine, s’il en est.
Philippe Castéja est le président directeur général d’une entreprise 100 % familiale qui déménagea au 88 quai de Bacalan, soit à quelques mètres des anciens bureaux de Balguerie Stuttenberg, leur préférant la lumière. L’ancrage dans la cité ne date pas d’aujourd’hui puisque Borie-Manoux quittera Pauillac pour les Chartrons à la fin du 19ème siècle.
Le Château Batailley, Grand Cru Classé, Pauillac, est le berceau de la famille Borie qui, à partir des années 1950, souhaita faire l’acquisition d’un certain nombre de belles propriétés, aux nombres desquelles le Château Trottevieille, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, le Château Beau-Site, Cru Bourgeois, Saint-Estèphe, le Château Lynch-Moussas, Grand Cru Classé, Pauillac, le Château Haut-Bages Monpelou, Cru Bourgeois, Pauillac, le Château du Domaine de l’Eglise, Pomerol, et depuis 2005, le Château la Croix du Casse, Pomerol. On compte également le Château Haut-Madrac Cru Bourgeois Haut-Médoc et le Château Pignon en Lalande-de-Pomerol. Une sélection de crus d’excellence, représentants iconiques de la rive gauche et de la rive droite.
Philippe Castéja rappelle que Borie-Manoux présente une large gamme de la production bordelaise, distribuant en exclusivité un certain nombre de propriétés viticoles. La maison revendique une autre particularité rare, d’être négociant et producteur. Le dirigeant de Borie-Manoux mène de front l’activité de négociant et celle de viticulteur. L’ouverture d’un propre site de production et de stockage de 44 000 mètres carré installera la maison dans une dimension de faiseurs incontournables de la Place. Un tournant s’annonce également avec la nomination de son fils Frédéric Castéja, sixième génération, à la direction générale de la maison.
Une dégustation de haut vol confirmera la cohérence du portefeuille de la grande maison bordelaise dans lequel avec Paolo Basso, le Meilleur Sommelier du Monde, nous retiendrons aussi bien la classe d’un grand Château Trottevieille que la fraîcheur du Château Beau-Site, Cru Bourgeois de Saint-Estèphe.
Borie-Manoux, c’est le charme discret d’une maison de négoce bordelais solidement installée sur la plus haute marche du podium.
Henry Clemens
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