Appellation : Premières côtes de BLAYE
Superficie : 15 hectares en coteaux
Densité : 5500 pieds à l'hectare
Moyenne d'âge : 40 ans
Méthode de culture : Enherbement naturel entre les rangs et désherbage sous le rang. Palissage, ébourgeonnage, effeuillage et éclaircissage à la main. Gestion parcellaire et lutte raisonnée.
Vinification : Vinification en cuves ciment et inox. Macération à froid 8 jours. Fermentation lente 15/20 jours. Pigeage, remontage et températures contrôles. Pressoir vertical à pression contrôlée.
Elevage : de 12 mois en fûts dont 1/3 de fûts neufs. Elevage en cuve uniquement pour "Les Baronnets" et "Lers Loumede"
Château Bellevue-Gazin
Alain et Anne-Sophie LANCEREAU
Tél domaine : 05.57.42.02.00
Fax : 05.57.42.04.60
Reprendre un domaine viticole en l’insérant dans un projet culturel et touristique, voilà la promesse que s’étaient faite les époux Lancereau lorsque, jeunes mariés, ils s’initiaient aux dégustations du Savour club ou s’essayaient à la production de vin en Libye. Promesse tenue! Depuis 2003, iIs réveillent avec brio le domaine du Château Bellevue Gazin, dans le Blayais.Situé au sommet de la colline de Plassac, endroit privilégié des côtes de Blaye à la frontière des pays d’Oc et d’Oil, le domaine de Bellevue Gazin s’étend sur 20 hectares, dont 15 hectares en exploitation. L’héritage historique est riche : la culture de la vigne se pratiquait déjà dans cette cité gallo-romaine en l’an 100 après Jésus-Christ ! La propriété, qui porte bien son nom, offre une vue imprenable sur l’estuaire.
Le domaine fait valoir une véritable richesse de cépages : le Merlot y est dominant (70%), avec 15% de Malbec (ou Cot), 10% de Cabernet Sauvignon et 5% de Petit Verdot. La base de Merlot assure souplesse et onctuosité, avec des notes de cassis et de fruits rouges. Le Malbec apporte la note épicée, de type cannelle ou gingembre avec une pointe d’attaque de violette ou de rose selon les années.
Les arômes de fruits rouges compotés proviennent du Cabernet ; quant au petit Verdot, peu courant dans la région, c’est un cépage vif et tannique, qui provoque la vivacité de fin de bouche et prolonge la saveur.
Sur les conseils avisés d’Olivier Dauga, « faiseur de vin » comme il se définit, la maison élabore deux gammes principales de vins fruités et agréables: le Château Bellevue Gazin, grand vin de la propriété (veilli en fût de chêne et dont le vignoble affiche un rendement réduit de 35 hl/ha), et le « Château Lers-Loumède », issu d’un vignoble de 5,5 hectares racheté en janvier 2004.
« C’est le respect de la vigne qui nous guide », explique le couple. Analyse des sols, dépôt d’amendements organiques en 2004 et choix de la culture raisonnée commencent aujourd'hui à produire leurs effets sur la qualité du raisin.
Les faibles traitements favorisent la qualité de la pollinisation. Pour le grand vin, la taille est serrée (3-4 bourgeons par aspe). L’effeuillage et l’éclaircissage nécessitent l’intervention fréquente du vigneron. Le résultat permet au raisin de présenter des taux d’anthocyane extrêmement élevés, qualité nécessaire aux vins de garde. Lors de la récolte, l’attention est portée sur la maturité optimale du raisin. Les vendanges sont effectuées à la main pour le grand vin. A l’issue d’une semaine de macération à froid débute la fermentation alcoolique lente, sous température contrôlée à 27 degrés, ce qui écarte les tanins les plus âcres, extractibles à plus de 30 degrés.
Une partie du grand vin est ensuite placée en fûts de chêne (un tiers de barriques neuves, un tiers de barriques de l’année précédente et un tiers de barriques de l’année N-2). Commence alors, cinq heures par jour durant trois mois, le batonage des lies, qui assurera davantage de glycérol, ce polyol qui confère au vin toute son ampleur et son onctuosité.
« Nous sommes désormais dans l’expression pure, concrète », se réjouit Alain Lancereau. On sent l'enthousiasme de cet homme, originaire de Bergerac, qui a réussi sa reconversion professionnelle et régionale. Lui est un ancien cadre dirigeant, son épouse Anne-Sophie dispensait des cours d’histoire de l’art ; le rythme de la vie parisienne, leurs quatre enfants, des années de passion commune pour le vin et la sculpture les ont naturellement amenés à bâtir leur projet et à conférer à leur domaine une vraie spécificité.
Le millésime 2003 possède tous les atouts : très tannique, puissant, fruits rouges compotés en légère sur-maturité, il présente une belle fraîcheur. Le millésime 2004, médaille d’or, est plus élégant et équilibré, avec une belle longueur en bouche. Quant à l’explosif 2005, nous confie le couple, il sera exceptionnel, conforme à son année.
Les fruits de leur travail en citation …
Bellevue-Gazin "Grand Vin"
Le millésime 2003 a obtenu deux étoiles au guide Hachette 2005 et une médaille Argent au concours des vins de Bordeaux et Aquitaine 2005 ainsi que le Trophée Prestige (médaille de bronze) au Concours des Citadelles du vin Vinexpo 2005.
Le millesime 2004 a reçu le trophée des citadelles (médaille d’or) au Concours Citadelle du vin VINEXPO 2007.
Bellevue-Gazin Les Baronnets
Le Millésime 2004 a lui obtenu une étoile au guide Hachette 2006 et a reçu le trophée Excellence (médaille d’argent) au Trophée des citadelles Vinexpo 2007.
A noter : des notes allant de 13 à 15 sur 20 dans le “Bettane et Dessauve” 2008 ainsi qu’une citation dans le guide “Dussert et Gerber”.
Il faut dire que la propriété était déjà citée au début du siècle dernier dans le “Féret” comme l’un des premiers crus bourgeois,
ce qui est révélateur de la qualité et la nature du terroir.
La propriété produit aussi un Clairet qui a été distingué parmi « les vins rosés de l’été » par la “Revue des vins de France” l’été dernier.
Forte de l’attention portée à tous les niveaux du processus de fabrication, la maison souhaite s’exporter et recherche des partenaires de commercialisation. Destination l’Europe du nord, la Grande-Bretagne et surtout les Etats-Unis. Château Bellevue Gazin a déjà été remarqué en blind-test dans certains cercles oenologiques de New-York…
Les clés du succès de ce projet résident certes dans la diversification, mais avant tout dans la convivialité, dans le plaisir partagé et la découverte commune. Chez ces passionnés, le projet de vie se conjugue avec le projet économique, les talents s’additionnent et l’activité comme la qualité de leur vin montent en puissance.
Anne-Sophie Lancereau s’implique dans une association de peinture et de sculpture contemporaines avec quelques amis amateurs de beaux-arts. Au château, un atelier sera consacré à la peinture sur porcelaine, aux huiles et aquarelles… Chaque œuvre deviendra ainsi une pièce de la collection de porcelaines du château, en exposition permanente.
Sculpture, gastronomie ou dégustation seront les grands chantiers en 2008 de ces entrepreneurs artistes. Le couple Lancereau explore toutes les pistes pour développer son domaine en faisant partager sa culture et ses valeurs. Polyglottes (ils possèdent même des notions de russe et d’arabe), avides de rencontres, ils ont déjà ouvert cinq chambres d’hôtes et se tournent résolument vers l’œnotourisme, avec l’aide de Laurent Zanna, leur responsable œnotourisme.
Dès cette année, ils proposeront des week-ends gastronomiques hors saison. Explorer la diversité des vins mais aussi du cognac voisin, livrer des clés pour la dégustation et l’accord mets- vins, voilà des pistes qui devraient rencontrer un vif succès…
Il est vrai que la situation stratégique de la région de Blaye, face au médoc accessible par le bac et proche du Saint Emilionnais, constituent des atouts touristiques de taille. Enfin, la personnalité des époux Lancereau et la chaleur de leur accueil vous séduiront assurément….
A la tête du Château Belmar, un homme et une femme qui se sont lancé un pari fou : celui de produire du vin dans le nord de la Sarthe.
Au printemps 2022, Champagne Philipponnat a fêté ses 500 ans lors de deux dîners d'exception, à Reims et à Paris. L'occasion pour Charles Philipponnat, 15e génération, qui dirige le domaine depuis...
En pleines vendanges, l’occasion était donnée de découvrir quelques-unes des propriétés de Gérard Bertrand. Une vraie révélation sur l’identité et la personnalité des vins !