Robe : jaune citron avec reflet vert, viscosité moyenne, plutôt pale, jeune. Nez : herbes fraîches, cèdre, zeste de pamplemousse, groseille à maquereau, frais, jeune. Bouche : douce, acidité modérée, fraîcheur modérée, plaisante. Accords mets et vins : salade avec de la coriandre et de la sauce aigre douce ; rouleau de printemps ; ceviche ; salade caprese ; ricotta.
