Robe : ambre, haute viscosité. Nez : amande grillée, pomme cuite. Bouche : attaque pas très alcooleuse, onctueuse. Cohérente, bien équilibrée. Accords gourmands : crème brûlée ; tarte Tatin; tarte à l’orange avec un crumble aux amandes ; Mitarashi Dango (raviolis asiatiques). Commentaires : peut être apprécié dès maintenant, à température ambiante ou avec de la glace.
