Je m'identifie

Dégustation du Grand Cercle au Château La Dauphine. Nos dossiers

Un millésime 2023 sans recette préétablie

On a eu une fin de printemps très humide, ce qui fait dire à Benjamin Massié de Derenoncourt Consultants, qu’il s’agit d’un millésime « ultra-trail », aussi bien pour les bio que pour les conventionnels, avec des cadences de traitements assez similaires. On distinguera, bien souvent, dans ce millésime d’esthètes les acteurs et actrices qui ont respecté la matière, à l’extraction comme à l’élevage. Les équilibres, somme toute assez fragiles, demanderont des doigts de fée. À l’image des 2014 ou 2016, le 2023 se présente comme une éponge à terroir. On peut encore une fois parler (sans crainte... Lire la suite

Reportages

Focus

Château Angelus 2022

Dès les premières dégustations, le millésime 2022 de Château Angelus a pris place parmi les millésimes les plus aboutis de sa lignée. 240 ans après la naissance du Domaine et une décennie après la...

Focus

Les champagnes Philipponnat

Nous sommes à Mareuil-sur-Aÿ, au sud-est de la Montagne de Reims, où Pierre Philipponnat acheta le fameux Clos des Goisses en 1935. Mais l’histoire de la Maison remonte à 1522, date à laquelle le roi...

Focus

Les Secrets de Bargemone se dévoilent

Les racines de Bargemone sont profondément enracinées dans une Provence florissante, à 10 minutes au nord d’Aix.   Au sein du Domaine se trouve une commanderie templière datant du XIIIe siècle....

Focus

FRENCH BLOOM dévoile son premier millésime sans alcool

C’est dans l’écrin lumineux de l’Orangerie de l’hôtel George V à Paris que Rodolphe Frerejean-Taittinger a choisi de dévoiler la nouvelle cuvée de sa maison French Bloom, un vin effervescent...

© Liebherr Focus

Caves à vins Liebherr

Reconnu en tant que spécialiste des caves à vin, le fabricant allemand Liebherr propose des appareils dotés de caractéristiques pointues répondant aux exigences essentielles pour un stockage...

Focus

Champagne Sylvie Moreau

Créée dans les années soixante sur la commune de Saint-Euphraise par André Moreau, la marque Champagne André Moreau est reprise par sa fille Sylvie et son mari Olivier dans les années 90, qui...

Pages