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Le champagne n’a pas perdu de sa superbe. Malgré les échos sur l’éclatement de la bulle, à la suite des expéditions plus petites en 2023 et aux ventes diminuées en début d’année 2024, il s’agit probablement ici d’un retour post-boom, plus que d’une crise. La preuve vient aussi de l’intérêt croissant des sommeliers pour le champagne en tant que vin, propulseur d’accords inattendus et apporteur de joie à table à toute occasion, sans attendre le moment spécial. Dans ce contexte, la traditionnelle Dégustation SommelierS International est aussi le moment de faire le point avec collègues... Lire la suite
Portraits de vignerons
Vigneron BordeauxChâteau Guadet sait faire fructifier un acquis de plusieurs générationsQuatre siècles imprègnent ce patronyme intimement lié à l’histoire de Saint Emilion… Le témoignage de Guy...
Portraits de vignerons
Vigneron ArmagnacChâteau de Briat : coup de jeune sur l'ArmagnacLe Bas Armagnac regorge de producteurs attachés à la qualité, c’est un fait. Parmi ceux-ci se distingue Stéphane de Luze, 35 ans, jeune...
Portraits de vignerons
Vigneron BordeauxChâteau Bernateau :cap sur la science du vin et de la vigneA Saint-Etienne de Lisse, tout près de Saint-Emilion, se niche un vignoble dont sont issus des vins soyeux et harmonieux....
Portraits de vignerons
Vigneron BordeauxLe ciel, la terre… et la révolution feutrée du Château LarozePropriétaire actuel de Château Laroze, grand cru classé de Saint Emilion, Guy Meslin est issu d’une longue lignée de...
Portraits de vignerons
Vigneron Bordeaux Smith Haut Lafitte : en tout, l’équilibre...
Portraits de vignerons
Vigneron ArmagnacL’excellence d’un grand ArmagnacDepuis 1953, Martine Lafitte est à la tête de l’activité familiale d’Armagnac lancée par ses aïeuls en 1807. L’héritière incarne la cinquième...