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Le champagne n’a pas perdu de sa superbe. Malgré les échos sur l’éclatement de la bulle, à la suite des expéditions plus petites en 2023 et aux ventes diminuées en début d’année 2024, il s’agit probablement ici d’un retour post-boom, plus que d’une crise. La preuve vient aussi de l’intérêt croissant des sommeliers pour le champagne en tant que vin, propulseur d’accords inattendus et apporteur de joie à table à toute occasion, sans attendre le moment spécial. Dans ce contexte, la traditionnelle Dégustation SommelierS International est aussi le moment de faire le point avec collègues... Lire la suite
Portraits de vignerons
Vigneron Cognac / BordeauxLe Cognac Amart prêt pour Vinexpo !Le moins que l’on puisse dire est que Michel Amart, propriétaire du Cognac éponyme mais aussi, dans le Saint-Emilionais, du Château...
Portraits de vignerons
Vigneron BordeauxPari gagné pour Tourteau Chollet, cru classé des GravesLes terroirs des Graves recèlent des potentialités immenses ! Cela n’a pas échappé à Maxime Bontoux lorsqu’il a eu l’...
Portraits de vignerons
Vigneron BordeauxIl se passe toujours quelque chose à Montrose village…On ne le dira sans doute jamais assez « le vin se fait dans les vignes » ! serinera toujours à l’envie, Jean-Bernard Delmas,...
Étapes prestiges
Les jardins secrets du sommelier Paris GÉRARD MARGEON LE "MONSIEUR VIN" DE ALAIN DUCASSE...
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Monde Tahiti Le vin de Rangiroa Tahiti... jusqu’au bout de la passion et du rêve Rangiroa atoll de...
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Monde HongrieCaves Wunderlich : Des vins de Villány à l’exactitude SuissePassionné pour son premier cru avec succès, le Kardarka en 1992, c’est en 1997, que Monsieur Alajos Wunderlich d’origine...