Robe : jaune pâle, bulles d'une grande finesse.
Nez : agréable, grillé, pierre à fusil évoluant sur des arômes de fleurs blanches
Bouche : grasse, fruits jaunes frais, de fleurs blanches à nouveau et de brioche beurrée.
Accords mets-vin : noix de St-Jacques à l'étuvée de poireaux.
Commentaires : un beau champagne.