Robe : or pâle, bulles fines.
Nez : délicat, expressif avec des arômes mentholés, anisés, de végétal.
Bouche : attaque franche, belle mâche, belle longueur, finale élégante, belle finesse.
Accords mets-vin : carpaccio de St-Jacques au citron vert.
Commentaires : un vin complexe à découvrir et à redéguster.