Robe : or pâle, particulièrement lumineuse. Nez : charmeur, avec de délicates notes beurrées mêlées aux arômes de miel d’acacia. Bouche : un zéro dosage vif et tonique, sur les agrumes, proposant une finale sur le pomelo. Accord : carpaccio de saint-jacques et zestes de yuzu. Commentaire : on saluera l’astucieuse contre-étiquette dépliante et très pédagogique. Garde 5 ans.
