Robe : pétale de rose, bel éclat. Fine effervescence. Nez : petits fruits rouges (groseille), menthol. Bouche : beaucoup de fraîcheur et de vivacité. Bel équilibre, avec une pointe acidulée en finale. Accord : apéritif ; carpaccio de saint-jacques aux baies roses ; soupe de fruits rouges. Commentaire : joli champagne offrant une belle vivacité. Très rafraîchissant
