Robe : grenat, reflets pourpres, nuances rubis
Nez : intense, frais aux notes de mûre, une léger voile animal, viande séchée. Le fond s'approche des notes de cerise et de poivre, ainsi que des touches d'herbes séchées.
Bouche : mise en bouche souple, l'évolution dévoile un beau volume avec beaucoup de fraîcheur et une texture satinée . Les tanins en revanche sont serrés, pointés par l'acidité de bon aloi, les notes sont celles du nez, avec une présence d'épices. La finale est fraîche, rétro sur le noyaux de kirsch et le cassis.
Accords mets & vins : cuisse de canard, aux canneberges et pommes sarladaises.
