Robe : pourpre, translucide, reflets rubis
Nez : première impression olfactive nette, intense, sur la cerise, la griotte. À l'aération, une touche sanguine, puis une note florale (pivoine). Nez crémeux, aux notes d'épices. Charmeur.
Bouche : mise en bouche douce et suave, évolution ample, texture soyeuse le nez se confirme en bouche, avec beaucoup de fraîcheur du fruit, des épices en finale. Tanins bien enveloppés par la texture.
Accords mets & vins : Noix de veau aux légumes de printemps
Commentaires : vin charmeur aussi bien au nez qu'en bouche.
Garde :
5-6 ans pour la maturité, 10 ans
