Robe : grenat soutenu, reflet pourpre, violacé
Nez : de belle intensité avec des notes de cerise noire, garrigue, cannelle. À l'aération une légère touche de cuir.
Bouche : attaque concentrée, puis généreuse, texture soyeuse, tanins enrobés par l'alcool, qui amène une fausse sucrosité, fermes en même temps. Notes de cassis et épices chaudes. Rétro-olfaction longue sur la réglisse et les épices.
Accords mets et vins : Boeuf Wellington, purée de pommes de terre en siphon.
Commentaires : Une belle expression de la Syrah.
