Robe : Jaune pâle.
Nez : Premier nez caramel au lait, notes vineuses et fruitées, fruits confits, puis après brassage notes de fruits frais, pomme et agrume.
Bouche : Bouche fraîche et mordante, fruitée et pure. Finale longue et belle.
Accords mets et vins : Crustacés , carpaccio de saumon et Saint Jacques , Chaource , fromage de chèvre frais.
Garde : Doit s'ouvrir
Température : 11°
Commentaires : La bouche demande à s'ouvrir et s'épanouir, mais l'ensemble est superbe !
