Robe : Or jaune. Belles bulles fines et légères sur un beau cordon tenace.
Nez : Beurré, brioché, coing, un nez exceptionnel.
Bouche : Belle attaque. Complexe. Très bel équilibre. On retrouve le coing, le fruité, la fraîcheur des arômes. Finale sur des saveurs de beurre et de vanille.
Accords mets et vins : Un foie gras poêlé , en apéritif.
Garde : 4 à 5 ans
Température : 12°
Commentaires : Un très grand vin bien équilibré.
