Robe : or soutenu, bulles fines et élégantes. Nez : très fin et élégant sur des notes de caramel, de lait, cire, épice, miel, cannelle puis fleurs d'acacia. Bouche : effervescence bien présente, puis bouche fruitée. Bonne longueur sur une finale épicée. Accords mets et vins : foie gras au pain d'épices. Commentaire : quel bonheur!
