Robe : jaune pâle avec des reflets verts. Bulles fines et persistantes. Nez : très expressif, fruité (fruits jaunes), floral (petites fleurs des champs). Bouche : légèrement beurrée, ample et souple, d'une grande longueur. Vin d'une belle maturité. Accords mets et vins : volaille à la crème , tartine de pied de cochon , poisson à la plancha , tapas. Commentaires : un grand Blanc de Blancs.
