Robe : jaune pâle, effervescence très fine et élégante, persistante. Nez : pruneau, nèfle. Très évolué. Légèrement cannelle. Bouche : première approche très miellée, finale légèrement astringeante. Accords mets et vins : fromage à croûte naturelle servi chaud. Commentaires : vin de fin de repas.
