Robe : jaune doré. Bulle discrète et fine. Nez : pomme Canada coupée, puis Granny Smith avec une pointe d'alcool. Des arômes de jus de raisin tout juste fermenté. Bouche : des arômes de pomme. Belle fraîcheur en bouche, de l'élégance. Accords mets et vins : foie gras poêlé et pommes acidulées confites. Commentaires : joli Champagne d'expression.
