Robe : très belle clarté. Nez : pâte d'amande, fruits blancs juteux. Nez profond, fondu, très fin, sur les épices douces, mirabelle, ananas. Bouche : coeur de bouche superbe, jolies épices. Longue, puissante, fraîche, minérale. Très belle équilibre. Accords mets et vins : poularde de Bresse aux girolles cuite en vessie truffée, sauce fleurette. Commentaires : une grande signature, un Champagne de caractère.
