Robe : notes or vert. Bulles fines. Nez : élégant, léger, aérien, crémeux, floral. Arômes d'angélique, de réglisse, d'infusion, de verveine citron. Bouche : attaque franche. Caressante, bel équilibre. Belle densité sans lourdeur. Accords mets et vins : cébiche ou carpaccio de Saint Jacques à la vanille et à l'aneth. Commentaires : très beau Champagne élégant et racé.
