Champagne Pierre Callot et fils
Robe : or jaune, dorée. Nez : expressif sur la pomme, la poire. Après aération, pommes cuites, caramélisées. Bouche : très fruitée, des notes réglissées. Bien équilibrée sur du boisé, des fleurs blanches. Finale ronde et agréable. Accords mets et vins : foie gras poêlé aux pommes. Commentaires : un 2004 par excellence.
