Robe : grenat, reflets violines, dense, brillante. Nez : complexe, fin, animal, cidre, fraise, framboise, cuir. Bouche : généreuse, fraîche, primeur, compotée de fruits noirs et rouges, réglissée en finale. Accords mets et vins : cailles flambées déglacées au jus d'orange, Corinthes blonds. Commentaires : à carafer une demi-journée avant le service.
