Robe : pourpre, dense, profonde, brillante, reflets rouge cardinal. Nez : riche, complexe, concentré, épices, griottes, cassis, mûre, thym, pivoine, laurier. Très méditerranéen, un peu iodé. Bouche : belle attaque, fraîche, généreuse, charpentée. Petite olive noire et badiane, belle densité. Finale framboise, florale, compotée de fruits noirs. Accords mets et vins : côte de bœuf aux sarments de vignes accompagnée de pommes de terre cuites à la cendre et beurre à la fleur de sel. Commentaires : très beau vin.
