Robe : brillante, rosé saumoné, reflet argenté, bulles nombreuses. Nez : intense et complexe ; fines levures, framboises mûres, melon, cire d'abeille, épices douces. Bouche : attaque ronde dynamisée par une belle fraîcheur. Milieu de bouche riche et volumineux, avec des légers tanins. Accords mets et vins : filets de rouget poêlés aux épices orientales. Commentaires : un Champagne d'exception apportant des notes de noblesse sur la table.
