Champagne Ployez-Jacquemart
Robe : or jaune. Nez : des notes torréfiées, très belle effervescence. Bouche : attaque souple, crémeuse, raffinée. Belle fin de bouche. Pomme acidulée, salinité. Accords mets et vins : turbot rôti sur l'arête et cocotte de légumes. Commentaires : très bon ! Un de nos coups de coeur.
