Robe : or pâle. Nez : fruits confits, miel, pain d'épices, dattes, chèvrefeuille. Bouche : effervescence présente, attaque franche, bouche fraîche, ample, crémeuse. Légère torréfaction, note toastée, briochée. Belle longueur finement boisée. Accords mets et vins : saumon, sauce à l'oseille. Commentaires : un Champagne exceptionnel au boisé fin et élégant.
