Robe : claire, brillante, reflets verts. Nez : d'abord complexe, végétal, champignon, tabac blond ; puis boisé, verveine, tilleul, mentholé. Joli, riche, élégant, Bouche : très belles complexité et fraîcheur. Truffe blanche, noisette, fruits exotiques très mûrs (ananas, papaye), boisé discret. Morille en finale. Accords mets et vins : homard grillé au gingembre. Commentaires : un remarquable Champagne, pour des accords gourmets.
