Robe : jaune d'or, reflets jaunes, cordon de petites bulles. Nez : frais, sur le tilleul, suivie d'une touche de minéralité, puis de mirabelle. Bouche : belle attaque élégante, complexe, tendue, milieu de bouche épicé, rond, pointu, vif. Finale soutenue et fraîche. Accords mets et vins : filet de sandre, sauce vierge. Commentaires : de l'élégance, de la fraîcheur.
