Champagne Bourdaire-Gallois
Robe : jaune pâle, brillante, bulles fines et régulières. Nez : beurré, puis citronné après aération. Bouche : attaque vive, bouche fraîche, belle acidité ; vin très peu dosé. Accords mets et vins : à l'apéritif avec des sushis au saumon et Granny Smith. Commentaires : un beau potentiel. Un côté convivial, facile d'approche.
