Robe : claire, pastel, reflets verts, cordon fin et mousse dense sur le disque. Nez : riche, beurré, frais, léger, ample à l'aération ; poudre d'amande, noisette, tilleul. Bouche : ciselée, franche ; belle tension, de la fraîcheur, un beau gras ; agrumes, iodée. De la minéralité, un côté crayeux. Finale herbacée et agrumes. Accords mets et vins : carpaccio de Saint-Jacques ; thon rouge et dés de mangue. Commentaires : un pur moment de plaisir.
