Robe : or jaune, reflets jaune citron, bulles fines et légères, disque brillant. Nez : des notes de torréfaction, boisées, grillées, toastées. Bouche : sur le moka, les noisettes grillées, évoluant vers de arômes toastés et d'infusion de tilleul. Accords mets et vins : foie gras ; suprême de caille ; agneau de sept heures. Commentaires : un grand Champagne pour tout un repas.
