Robe : dorée, brillante, bulles fines, beau cordon. Nez : aromatique, toasté, champignon, noisette, brioche. Typicité du Pinot Noir, gourmand. Deuxième nez sur le humus. Bouche : attaque ronde. Très riche, généreux, bien maîtrisé, un beau coeur de bouche avec une finale fraîche et persistante, très agréable. Accords mets et vins : un Champagne de gastronomie. Commentaires : encore plus étonnant avec un carafage.
