Champagne Piper Heidsieck
Robe : jaune doré avec des reflets verdâtres, claire et limpide, fine bulle. Nez : boisé, anisé, balsamique, cire d'abeille, eucalyptus. Bouche : attaque fraîche, minérale. Milieu de bouche linéaire. Finale plaisante. Accords mets et vins : tartare de saumon. Commentaires : un Champagne de haute couture très séduisant.
