Robe : Jaune pâle, cordon élégant, bulles fines.
Nez : Caractère austère confirmé par des notes de torréfaction, animal, légère note végétale.
Bouche : Les notes de torréfaction se confondent avec des notes plus fraîches d’agrumes ; la finale acidulée apporte un caractère de jeunesse.
Accord mets et vins : fruits de mer, poissons.
NP : Mérite un carafage, le terroir parle et exprime la musicalité.