Robe : dorée, brillante, soutenue. Disque argenté. Nez : sur le poivre blanc, la poire blanche, le coing confit, les fleurs blanches, le pain d'épices et la fleur d'oranger. Bouche : droite, gourmande, longue, tarte aux pommes, coing, les pêches confites et la cannelle. Bel équilibre. Accords mets et vins : tarte aux poires meringuée. Commentaires : belle typicité !
