Robe : jaune citron. Nez : exotique, très aromatique, fruits mûrs. Banane, caramel, vanille. Bouche : longue et satinée, gingembre, brioche ; texture moelleuse dans laquelle se fond le boisé, beurrée ; vanille, amande en finale. Accords mets et vins : homard à la vanille. Commentaires : assez puissant, encore marqué par un élevage qui aura besoin de se fondre.
