Robe : grenat brillant, très dense, reflets violines. Nez : magnifique typicité, une vraie signature. Épices élégantes, fruits rouges et noirs, réglisse, menthe poivrée. Second nez empyreumatique, coriandre, mûre, framboise. Bouche : droite, fraîche, cuir fin, réglisse. Tanins présents et fondus. Belle charpente, menthe poivrée. Finale sur la griotte, côté boisé et puissant. Accords mets et vins : daube provençale aux olives. Commentaires : à carafer.
