Robe : jaune paille clair, reflets verts dorés. Bulles très fines et régulières. Nez : après aération un nez sur le vétiver, notes de noisettes fraîches. Bouche : côté végétal, chlorophylle, zeste citronné, de la matière. Très complexe. Accords mets et vins : à déguster avec un Saint-Nectaire ; choucroute de la mer. Commentaires : un champagne de repas ; rappelle la densité du 2006.
