Robe : or pâle soutenu, reflets jaunes pâles. Bulles fines et vives qui développent une collerette persistante. Nez : cassis, cerise, champignon, pêche, pissenlit, pain frais. Bouche : attaque souple et fraîche, effervescence crémeuse et fondue. Milieu de bouche rond et patiné, relevé par des notes végétales. Finale à la fois relevée et tendre. Accords mets et vins : cuisses de grenouilles au jus de persil blanc. Commentaires : Champagne de repas par excellence.
