Champagne René Roger & Fils
Robe : jaune or, bulles fines et intenses. Nez : premier nez discret. Après aération s'ouvre sur une grande complexité. Fruits secs, fruits jaunes. Bouche : attaque gourmande, pleine. Une rétro-olfaction vineuse (due au Pinot Noir). Belle longueur, sur la fraîcheur. Accords mets et vins : escalope de foie gras chaud au ratafia. Commentaires : très belle cuvée.
