Champagne Olivier Père & Fils
Robe : or pâle, brillante. Cordon crémeux, bulles fines. Nez : finement toasté, très subtil, très délicat. Arômes de Chardonnay, pêche de vigne, ananas. Bouche : complexe, légèrement torréfiée (moka). Du gras, de la rondeur. Belle pureté de fruits à belle maturité. Accords mets et vins : faisan aux girolles. Commentaires : un Champagne de caractère.
