Robe : claire, or gris. Cordon tenace, bulles fines. Nez : fin, délicat, expressif. Brioché au premier nez, puis sur les fruits exotiques. Bouche : onctueuse, nette, fraîche et minérale. Sur des bulles serrées. La finale est superbe. Accords mets et vins : un gratin de fruits de mer. Commentaires : du bonheur plein le palais.
