Champagne Rémy Massin et Fils
Robe : pâle, or blanc. Fin cordon de bulles délicates. Nez : fin, élégant et délicat. Sur des arômes de noisettes et d'amandes. Bouche : très belle persistance, pêche de vigne. Belle fraîcheur. Très belle finale fruitée. Accords mets et vins : carpaccio de Saint-Jacques et huile de sésame. Commentaires : l'excellence !
