Robe : jaune or, belle finesse des bulles. Nez : végétal et puissant, avec des arômes évolués et toastés. Bouche : fraîche et vive, sur des notes de vanille. Finale majestueuse. Accords mets et vins : Saint-Pierre au beurre citronné. Commentaires : un Champagne de gastronomie.
