Champagne Bertrand Devavry
Robe : jaune pâle avec un léger cordon. Bulles fines. Nez : discret, sur des notes d'évolution, légèrement alcooleux. Bouche : attaque généreuse, avec un beau prolongement rappelant l'olfactif, équilibrée. Sur la jeunesse, le fruit acide, agréable, salinité. Qui ouvre l’appétit. Accords mets et vins : coquillage ; salade de coques. Commentaires : un Champagne peu commun, de haute couture.
