Champagne Dumangin J. Fils
Robe : rose saumoné, brillante et limpide. De bonne intensité. Nez : délicat, sur les fruits rouges (cerises, framboise de Montmorency). Bouche : attaque suave et dense. Avec un milieu de bouche qui s'exprime sur les fruits rouges, en cohérence avec le nez. Belle acidité qui prolonge ce Champagne qui finit sur la fraîcheur et crée un bon équilibre. Accords mets et vins : volaille à la croûte de sel, sauce crémée. Commentaires : un très beau rosé.
