Brut

Robe : jaune intense, reflet or. Bulle extrêmement fine. Nez : expressif, sur le fruit, tels que les agrumes, les fruits jaunes compotés. Bouche : attaque franche, avec une fin de bouche sur la rondeur. Un aspect crémeux, onctueux. Fin de bouche sur l'agrume, avec de la finesse et de l'élégance. Accords mets et vins : noix de Saint-Jacques justes saisies, jus de réduction à l'orange. Commentaires : un de nos coups de cœur.