Champagne Besserat de Bellefon
Robe : claire, satinée, assez fluide. Jaune pâle et argenté. Bulle fine et légère. Nez : iodé, épices douces, cire. Cassis, tilleul, poivre, fruits secs, citron confit. Bouche : attaque souple et fraîche, effervescence crémeuse et fondue, fruitée, charnue. Acidité fraîche, boisée. Finale charpentée et exceptionnelle. Accords mets et vins : homard en croûte d'herbes. Commentaires : un vin multifacettes, doté d'un fond gastronomique.
